El otro día preparó mi marido nuestro primer mugcake o «bizcocho en taza».
Los ingredientes son similares a lo que llevaba la tortita de avena que desayunábamos este verano, pero lleva además queso fresco batido 0% y un poco de levadura. La mermelada es opcional, pero le da el toque delicioso. 🙂 ¡¡uhmmmM!!
El acompañamiento perfecto para nuestro batido verde, jejeje.
Ingredientes:
- 30 gramos de harina de avena
- 2 cucharadas de queso batido 0%
- 1 cucharadita de canela
- 2 claras de huevo
- 8 gotas de stevia líquida
- 3 cucharadas de agua
- 1 cucharadita de levadura en polvo
Preparación:
Lo mezclamos bien todo y lo echamos en el molde que prefiráis. En nuestro caso, una taza. Pero también los hemos probado en moldes de silicona para magdalenas y salen 3 o 4 con cada tasa. Son 3 minutos al microondas a máxima potencia y listo. Cuidado que la taza quema. Luego podéis abrirlo por la mitad para echarle mermelada o chocolate o lo que queráis.
Esta es nuestra versión de la receta de María Corbacho, la autora de ¡Haz click y vive sano! Ella le puso chocolate en vez de mermelada.
Si te animas a probarlo, me cuentas.
Besicos 🙂
Anda! menuda delicatessen.
Muchas gracias por compartirla!!
Ostras, me acabo de dar cuenta de que pesas menos que yo, con lo alta que tú eres. Ahora a mantenerse, no?
Un besito!
Pues sí, aunque aún me gustaría perder 3 o 4 kilitos más para que no sea tan fácil volver al sobrepeso… Y más con la Navidad tan cerca, jejeje.
Cuídate muuuuucho 😉
Un besico
¿harina de avena? ¿No sirven los copos de avena? ¿donde venden esa harina? ¿y cuantos pp son? jajajajajaja, como ves, soy una bateria de preguntas.
Muchos besillos
Yo compro los copos de avena en Mercadona y los trituro hasta conseguir harina con la Thermomix, porque la harina la tendría que comprar en herbolario y me sale más cara… 🙂
El mugcake son 4 PP de nada! Y te aseguro que te quedas saciada hasta la siguiente comida, porque la avena contiene hidratos de carbono de lenta absorción que ayudan a controlar mejor los niveles de glucosa en sangre.
Un besico 😀
Que pintanza tiene… Bueno a estas horas me comía un caballo ja ja.
Un besin…
Jajajaja, me comía un caballo dice xD
Yo llevo un par de días chungos con bastante ansia de comer, y no entiendo por qué. Lo estudiaré… ^.^
Besicos