Mugcake al microondas

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Mugcake con mermelada casera

El otro día preparó mi marido nuestro primer mugcake o “bizcocho en taza”.

Los ingredientes son similares a lo que llevaba la tortita de avena que desayunábamos este verano, pero lleva además queso fresco batido 0% y un poco de levadura. La mermelada es opcional, pero le da el toque delicioso. 🙂 ¡¡uhmmmM!!

El acompañamiento perfecto para nuestro batido verde, jejeje.

Ingredientes:

  • 30 gramos de harina de avena
  • 2 cucharadas de queso batido 0%
  • 1 cucharadita de canela
  • 2 claras de huevo
  • 8 gotas de stevia líquida
  • 3 cucharadas de agua
  • 1 cucharadita de levadura en polvo

 

Preparación:

Lo mezclamos bien todo y lo echamos en el molde que prefiráis. En nuestro caso, una taza. Pero también los hemos probado en moldes de silicona para magdalenas y salen 3 o 4 con cada tasa. Son 3 minutos al microondas a máxima potencia y listo. Cuidado que la taza quema. Luego podéis abrirlo por la mitad para echarle mermelada o chocolate o lo que queráis.

 

Esta es nuestra versión de la receta de María Corbacho, la autora de ¡Haz click y vive sano! Ella le puso chocolate en vez de mermelada.

Si te animas a probarlo, me cuentas.

Besicos 🙂

Plural: 7 Comentarios Añadir valoración

  1. Pili dice:

    Anda! menuda delicatessen.
    Muchas gracias por compartirla!!
    Ostras, me acabo de dar cuenta de que pesas menos que yo, con lo alta que tú eres. Ahora a mantenerse, no?
    Un besito!

    1. Varda dice:

      Pues sí, aunque aún me gustaría perder 3 o 4 kilitos más para que no sea tan fácil volver al sobrepeso… Y más con la Navidad tan cerca, jejeje.

      Cuídate muuuuucho 😉
      Un besico

  2. Elsa dice:

    ¿harina de avena? ¿No sirven los copos de avena? ¿donde venden esa harina? ¿y cuantos pp son? jajajajajaja, como ves, soy una bateria de preguntas.
    Muchos besillos

    1. Varda dice:

      Yo compro los copos de avena en Mercadona y los trituro hasta conseguir harina con la Thermomix, porque la harina la tendría que comprar en herbolario y me sale más cara… 🙂
      El mugcake son 4 PP de nada! Y te aseguro que te quedas saciada hasta la siguiente comida, porque la avena contiene hidratos de carbono de lenta absorción que ayudan a controlar mejor los niveles de glucosa en sangre.
      Un besico 😀

  3. Maruchi dice:

    Que pintanza tiene… Bueno a estas horas me comía un caballo ja ja.
    Un besin…

    1. Varda dice:

      Jajajaja, me comía un caballo dice xD
      Yo llevo un par de días chungos con bastante ansia de comer, y no entiendo por qué. Lo estudiaré… ^.^

      Besicos

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